Wintermenü

 Forelle I rote Beete I Apfel I Meerrettich 

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Geschäumte Bouillabaisse

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Linguine I Kräuter I Spinat I Garnele 

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Waller
Wurzelgemüse I Winterkartoffel I Riesling


und/oder

Ochsenbackerl
Kräuterseitlinge I Schwarzwurzelpüree I Rotweinspinat 

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Belgische Schokoladenvariation 
oder
Heimische Käseauswahl von Ziege und Schaf I Apfelsenf

 

WEINBEGLEITUNG

4-Gänge / Suppe 48,00 €      Weinbegleitung 24,00 € 
4-Gänge Zwg  56,00 €            Weinbegleitung 24,00 € 
5-Gänge 64,00 €                    Weinbegleitung 28,00 € 
6-Gänge 78,00 €                    Weinbegleitung 30,00 € 

Die Weinbegleitung beinhaltet 0,1 l
passenden Wein/Gang 

VEGETARISCHES MENÜ

Vilstaler Hirtenkäse im Nußmantel
Wintersalate I Wildbeerendressing


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Curry-Gemüse-Schaumsüppchen

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Rote Beete Ravioli
Tomatenspinat I Grana Padana


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Belgische Schokoladenvariation 

oder

Heimische Käseauswahl
von Ziege und Schaf I Apfelsenf

Menü 3-Gänge 38,00 €    Weinbegleitung 18,00 €
Menü 4-Gänge 45,00 €    Weinbegleitung 24,00 €

Die Weinbegleitung beinhaltet
0,1 I passenden Wein/Gang