Herbstmenü

 

Hofer`s Lachsforelle I Apfel-Sauerrahm 

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Sellerie-Birnen-Cremesüppchen 

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Kürbis-Emmerrisotto 

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Gebratenes Wildfangzanderfilet 
Apfel-Rieslingkraut I Sahnepüree 

und/oder 

2erlei vom Johannesbrunner Rehkitz 
Gebratene „Woid Schwammerl“ I Cremepolenta 

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Birnbaum-Hollerstaudn`….. 
Eisig-cremig-fruchtig 

Heimische Käseauswahl vom Schaf 

Menü 4-Gänge / Suppe 48,00 € Weinbegleitung 24,00 € 
Menü 4-Gänge Zwg 56,00 € Weinbegleitung 24,00 € 
Menü 5-Gänge 62,00 € Weinbegleitung 28,00 € 
Menü 6-Gänge 76,00 € Weinbegleitung 30,00 € 

Die Weinbegleitung beinhaltet 0,1 l passenden Wein/Gang 

VEGETARISCHES MENÜ

 

Herbstlicher Salat I Wildbeerendressing 
Kürbiskern I 2erlei Vilstaler Schafskäse 

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Kürbis-Ackerschaumsüppchen 

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Kürbis-Emmerrisotto I Gebratene Steinpilze 

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Birnbaum-Hollerstaudn`….. 
Eisig-cremig-fruchtig 

oder 

Heimische Käseauswahl vom Schaf 

Menü 4-Gänge 46,00 € Weinbegleitung 24,00 € 
Die Weinbegleitung beinhaltet 0,1 I passenden Wein/Gang