Ostermenü


 Beef Tatar vom Rottaler Weiderind I Avocado I Spargel
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Kartoffel-Bärlauchschaumsüppchen
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Kitzlüngerl I Gebratener Butterknödel
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Steinbutt und Garnele
Tomatenspinat I Kartoffelrisotto
und/oder
Zweierlei vom Osterkitz
Rosa Gebratenes und Geschmortes
Grüner Spargel I Mandelpüree
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Giersch I Rhabarber I Nougat
oder
Heimische Käseauswahl vom Schaf


Menü 4-Gänge / Suppe 48,00 €   Weinbegleitung 24,00 € 
Menü 4-Gänge / Zwg 56,00 €       Weinbegleitung 24,00 € 
Menü 5-Gänge 62,00 €                Weinbegleitung 28,00 €
Menü 6-Gänge 76,00 €                 Weinbegleitung 30,00 € 

Die Weinbegleitung beinhaltet 0,1 l passenden Wein/Gang 

 

Vegetarisches Menü

Frühlingssalat
2erlei Ziegencotta I Honig I Pfeffer
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Kartoffel-Bärlauchschaumsüppchen
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Ricottagnocchi I Gartenkräuter
Grüner Spargel I Tomate I Vilserino
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Giersch I Rhabarber I Nougat
oder
Heimische Käseauswahl vom Schaf

Menü 4-Gänge 45,00 € Weinbegleitung 24,00 €
Die Weinbegleitung beinhaltet 0,1 l passenden Wein/Gang

Ostern im Sebastianihof

Aperitif
Welsch Riesling, Wg. Beyer
0,2 I 4,90 €
Preiselbeerspritz
0,2 I 4,90 €

Vorspeisen
Frühlingssalat
2erlei Ziegencotta I Honig I Pfeffer
12,80 €
Beef Tatar vom Rottaler Weiderind
Avocado I Spargel
14,80 €
Gebeizte Lachsforelle I Fenchel I Kerbl
14,80 €

Suppe
Kartoffel-Bärlauchschaumsüppchen
6,80 €

Noch etwas Kleines vorweg?
Gartenpesto I Tomatenfrischkäse
Brotkorb
5,80 €

Hauptgänge
Steinbutt und Garnele
Tomatenspinat I Kartoffelrisotto
22,80 €
Das besondere Osterschmankerl
Zweierlei vom Johannesbrunner Osterkitz
Rosa Gebratenes und Geschmortes
Grüner Spargel I Mandelpüree
22,80 €
Rosa Lammrücken
Tomate I Artischocke I Olive I Gnocchi
24,80 €
Lende vom Rottaler Weideochsen
Röstkartoffeln I Beilagensalat
24,80 €

Vegetarisch:
Ricottagnocchi I Gartenkräuter I Tomate I Vilserino
15,80 €