APERITIF

Aperitif

Quittenspritz 0,2 I 4,90 €

Sloeberry Gin Tonic 0,1 I 4,90 €

VORSPEISEN

 

ACE Salat
Kürbiskern I Vilstaler Schafskäse
12,80 €

Tatar vom Vilssöhler Rothirschkalb
Vogerlsalat I Apfel
14,80 €

2erlei von Hofer`s Lachsforelle I Winterblumenkohl
14,80 €

Suppe
Weiße Wurzelsuppe I Walnuß
6,80 €

 

APPETIZER

Noch etwas Kleines vorweg?

Kräuterfrischkäse I Apfelgriebenschmalz
Brotkorb
5,80 €

 

HAUPTGÄNGE

Wildfangzander 
Junger Blattspinat I Kräuter-Kartoffelstampf I Braune Butter
22,80 €


Lugeders Bauernentenbrust
2erlei Blaukraut I Kartoffel-Serviettenknödel
21,80 €


Rücken vom Wildschweinfrischling
Honig Thymian Glace I Rosenkohl I Creme Polenta
22,80 €


Simmentaler Lendensteak
Kürbis-Pilzgröstl I Chilibutter 24,80 €


Vegetarisch

Bayerisches Risotto I Kürbis I Raukespinat
15,80 €
 

ausklänge




 

Winterliche Dessertvariation –
das Beste von unserem Patissier
12,80 €

Boskopapfel-Topfen I Gartenbeerensorbet
10,80 €

Hausgemachte Sorbets – fragen sie Ihren Service!
2,50 €

Heimische Käseauswahl vom Schaf 
12,80 €