Sebastianihof - Schlemmen auf dem Land - Sommermenü

SOMMERMENÜ

 
 
Beef Tatar / Asia-Graupen / Koriander
16,80 € 
Ceviche vom Spiegelkarpfen / Grapefruit / Mango / Avocado
16,80 € 
Weiße Gazpacho / Crostini / Johannisbeere
6,80 € 
Paprika-Couscous / Kranzlkraut-Kas
12,80 € oder 16,80 € als HG 
 
*****
 
Bachsaibling / Wokgemüse / Kräuterpüree
24,80 € 
Rehschnitzel / Tomaten-Pfifferlinge / Kräuter-Bergkasknödel
24,80 € 
Ausgelöstes Ochsenkotelette / mediterranes Gemüse/ Rosmarinkartoffeln 
24,80 € 
 
*****
 
Dessertvariation
12,80 oder
Heimische Käseauswahl von Kuh und Schaf
12,80 €
 

 

 

Menü 3 Gang / Suppe     42,00 €    Weinbegleitung 18,00 €
Menü 3 Gang /Vorspeise 45,00 €    Weinbegleitung 18,00 €
Menü 4-Gänge / Suppe   50,00 €    Weinbegleitung 24,00 €
Menü 4-Gänge Zwg          58,00 €    Weinbegleitung 24,00 €
Menü 5-Gänge                 64,00 €    Weinbegleitung 28,00 €
Menü 6-Gänge                 78,00 €    Weinbegleitung 30,00 €

Die Weinbegleitung beinhaltet 0,1 I passenden Wein/Gang

 

Vegetarisches Menü

 
 
Sommersalat /Kranzlkraut-Kas / Croutons / Limette
14,80 €
Gelbe Rübensuppe / Ingwer / Zitronengras
6,80 €
Cottaravioli / Tomatenspinat / Braune Butter / Vilserino
16,80 €
Sorbetvariation
8,80 €
Menü 3 Gang / Suppe 31,00 €
Menü 3 Gang / Vorspeise 39,00 €
Menü 4 Gang 46,00 €
 
 
Noch etwas kleines Vorweg?
Tomatenpesto I Griebenschmalz I Kräuterfrischkäse I Brotkorb
5,80 €
 

 

Dessert


 

Dessertvariation 12,80 € 

oder 

Heimische Käseauswahl vom Schaf  12,80 €