Sebastianihof - Schlemmen auf dem Land - Sommermenü

SOMMERMENÜ

 
 
Rindercarpaccio I Radieschen I Rettich I Ponzu
16,80 €
oder
Ceviche vom Bachsaibling I Süßkartoffel I Himbeere 16,80 €
und/oder
Weiße Gazpacho I Crostini I Johannesbeere
6,80 €
und/oder
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Hausgemachte Tagliatelle I Meeresfrüche I Rucolapesto
18,80 €
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Seeteufel I Orangen-Fenchelgemüse I Curry-Ingwerpüree
24,80 €
und/oder
2erlei vom Vilstaler Lamm I Mediterranes Gemüse I Rosmarinkartoffeln
24,80 €
oder
Zitronenhähnchen I Wilder Brokkoli I Tomatenrisotto
22,80 €
oder
Entrecote vom Rottaler Weiderind
Kartoffel I Tomate I Pilzgröstl
24,80 €
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Dessertvariation
12,80 €
Oder
Heimische Käseauswahl vom Schaf
12,80 €
 

 

 

Menü 3 Gang / Suppe     42,00 €    Weinbegleitung 18,00 €
Menü 3 Gang /Vorspeise 45,00 €    Weinbegleitung 18,00 €
Menü 4-Gänge / Suppe   50,00 €    Weinbegleitung 24,00 €
Menü 4-Gänge Zwg          58,00 €    Weinbegleitung 24,00 €
Menü 5-Gänge                 64,00 €    Weinbegleitung 28,00 €
Menü 6-Gänge                 78,00 €    Weinbegleitung 30,00 €

Die Weinbegleitung beinhaltet 0,1 I passenden Wein/Gang

 

Vegetarisches Menü

 
 
Sommersalat I 3erlei Nocken von Schaf und Ziege I Croutons
Orangendressing
14,80 €
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Gelbe Rübensuppe I Ingwer I Zitronengras
6,80 €
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Cottaravioli I Tomatenspinat I Braune Butter I Vilserino
16,80 €
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Sorbetvariation
8,80 €
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Menü 4- Gänge 48,00 € Weinbegleitung 24,00 €
Die Weinbegleitung beinhaltet 0,1 I passenden Wein/Gang
 
 
Noch etwas kleines Vorweg?
Tomatenpesto I Griebenschmalz I Kräuterfrischkäse I Brotkorb
5,80 €
 

 

Dessert


 

Dessertvariation 12,80 € 

oder 

Heimische Käseauswahl vom Schaf  12,80 €