TERMINE UND EVENTS

NATUR PUR.

DAS GROSSE FRÜHJAHRS-EVENT. EXCLUSIV UND AUSSERGEWÖHNLICH.

Wild in jeglicher Form.
5 Gänge am Samstag, den 12.05.2018 Preis: EUR 65.– Weinbegleitung incl. Wasser EUR 25.–
Beginn: 19.30 Uhr

Mit Fisch aus dem Wildfang, Wildkräuterkompositionen, Wild im eigentlichen Sinn und Gemüse... eben allem, was
die Natur zu bieten hat. Unter unsere Gäste mischt sich Günter Triebaumer. Unserem Lieblingswinzer aus Rust in
Österreich. Seine Geschichten und die Leidenschaft für das Thema Wein sind legendär und immer großes Kino.

Das Menü

Wildkarpfenpflanzerl
Lauwarmer Kartoffel-Wildkräutersalat
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Kerbelwurzelsuppe I Zitronen-Walnußpesto
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Nüsschen vom Hannsbrunner Maibock | Wilde Morcheln
Wilder grüner Spargel | Bärlauchtascherl
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Wildfangzander
Emmerrisotto | Urkarotte I Ampferspinat
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Dilleis I Wildblüten I Haselnuß
Holunderzabaione I Maibeeren

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